做法：

1.鲜鳕鱼用料酒和细盐稍腌，雪菜和切成末。

2.起油锅下泡椒姜思和雪菜炒出香味，加一点砂糖中和咸味，盛出。

3.盘子内排好鳕鱼块然后码上雪菜末上蒸锅用大火蒸熟，取出，撒上葱花浇上热油即可。