主料：稍带些肥肉的牛肉、带骨羊肉、洋葱、胡萝卜、土豆、菠菜、青椒、西红柿 　　辅料：鸡精、盐 　　做法： 　　1. 胡萝卜切滚刀，洋葱、土豆、西红柿切块 　　2.凉水开始炖羊肉（目的要让羊肉更嫩滑，口感细腻） 　　3.放西红柿和洋葱。盖上盖子炖一会 　　4.羊肉8成熟时，放入胡萝卜、土豆、洋葱、西红柿，加些盐，鸡精。 　　5.当用筷子可以把胡萝卜、土豆夹开的时候，把菠菜和青椒放进锅中。